Lindt

Lindt to synonim wyjątkowego smaku czekolady, który wynika z ponad 160 lat pasji i zaangażowania w doskonalenie receptur. Każdy produkt Lindt to mistrzostwo w sztuce czekolady, co czyni go doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią prawdziwą jakość. Firma Lindt jest odpowiedzialna za cały proces produkcji czekolady - od wyboru ziaren kakaowca do gotowego wyrobu. Ich czekolada powstaje "od ziarna do tabliczki". Rozumieją, że aby wpływać na lokalne warunki, muszą wiedzieć, skąd pochodzą ich ziarna kakaowe i jak są uprawiane. Dlatego w 2008 roku firma stworzyła program zrównoważonego rozwoju kakao - Lindt & Sprüngli Farming Program. Program ma na celu pozyskiwanie surowca w sposób zrównoważony i pozwala na jego śledzenie, a także wsparcie i szkolenie rolników.

W 2020 roku firma osiągnęła cel pozyskiwania 100%  ziaren kakaowych w ramach Farming Program. Następnie w 2021 roku Program został rozszerzony na masło kakaowe. Ponadto w 2022 roku udało im się zakupić również niewielką ilość proszku kakaowego w ramach Programu. Te ważne kroki prowadzą markę Lindt do osiągnięcia celu: pozyskiwanie od 2025 roku wszystkich produktów kakaowych, takich jak ziarna, masło, proszek i masa czekoladowa, w ramach programów zrównoważonego rozwoju.

W przeciwieństwie do konkurencyjnych marek czekolady, Lindt samodzielnie praży orzechy w procesie, który ulepszali przez lata. Po wybraniu najlepszych ziaren kakaowych, prażą je, aby uzyskać intensywny smak. Prażenie czekolady Lindt to sztuka utrzymania idealnej równowagi między temperaturą a czasem procesu. Mistrzowie Czekolady Lindt polegają na swoim wyczuciu smaku, zapachu i wzroku, aby dokładnie ocenić, kiedy orzechy są idealnie uprażone. Następnie je mielą, aby stworzyć idealnie gładką masę o wyjątkowym aromacie. Ta metoda mielenia ziaren kakaowych na bardzo drobne cząsteczki jest jednym z powodów, dla których czekolada Lindt jest tak aksamitna i wyjątkowa. Następnie łączą je z czekoladą, aby zachować ich doskonały smak.

Lindt wierzy, że tylko wysokiej jakości składniki mogą stworzyć pyszną czekoladę i praliny. Dlatego firma pozyskuje ziarna kakaowca oraz inne składniki z najlepszych regionów świata. Następnie przetwarza je z równą starannością, jaką wkłada w proces selekcji. Czekolada i orzechy to idealne połączenie. Zwłaszcza, gdy orzechy są doskonale uprażone i pochodzą z najlepszych upraw na świecie, takich jak laskowe z Turcji czy z Piemontu we Włoszech. Co więcej, dodawanie przypraw do niektórych czekolad, takich jak pieprz różowy, chilli i fleur de sel, intensyfikuje ich smak. Spróbuj również bombonierek Lindt, które będą doskonałym prezentem.